Репортаж из осени. Деревня Тыква

В этом году Даллаcский Дендрарий и Ботанический Сад (г.Даллас, штат Техас, США) начал осенний сезон с яркой зрелищной выставки под названием Деревня Тыква. Пятьдесят тысяч пылающих разноцветными красками тыкв и кабачков преобразовали Дендропарк в осеннюю сказку. Главный сказочный персонаж на этом празднике, разумеется, Тыква. Красавицы Тыквы обрамляют дорожки Дендрария от самого входа в парк до Деревни Тыква и чуть далее: миртовая аллея, расположенная за деревней, тоже тыквенно преобразилась. Уверенна, что и Жабьи уголки остались довольны тем, как красиво оформили ведущую к ним дорожку.

Осенняя выставка «Деревня Тыква» 

Я побывала в Деревне Тыква в субботу второго ноября. Деревенька небольшая — всего пять дворов, и только в одном дворе нет домика. Каждый домик по-своему красив и необычен, все они построены из тыквы и её собратьев. В каждый дом можно войти, потрогать руками стены, даже посидеть-отдохнуть внутри — деревенька гостям всегда рада. Особенно детям. Дети по достоинству оценивают деревеньку с первого взгляда:  как зачарованные бродят они по тыквенному царству и с восторгом всё рассматривают. А посмотреть тут есть что: во многих двориках  красуются оригинальные мозаичные узоры из тыкв, а  деревья украшены тыквенными гирляндами.

Почему тыква? Почему она так популярна? Прежде всего, оранжевая тыква — символ Осени, символ завершения сбора урожая с полей. А главное: Тыква издавна известна во всём мире.

Деревня Тыква — проиллюстрированный и оживший сборник рассказов и историй про сударыню Тыкву. Здесь всё про  неё и о ней. Каждый домик — отдельная страничка.

О том, что из тыквы готовят очень много вкуснейших блюд, знают практически все. Кто не ел тыквенную кашу, к примеру? Далее: писатели в разных странах сочиняли и сочиняют про тыкву детские сказки и песни, ей посвящают стихи, в честь неё назвали денежную единицу. Именно она является необходимым и важным поделочным материалом, потому что Тыква — главный символ праздника Хэллоуин, завезённого в Америку иммигрантами из Ирландии.

Домик Джека

Первая страничка Деревеньки Тыква — Домик Джека (Jack’s House). В первом домике живёт фонарь под названием Джек О’Лантерн (Jack O’Lantern) —  фонарь этот сделан из тыквы. На освобождённой от внутренностей тыкве вырезают лицо — глаза, нос и рот, а внутрь устанавливают горящую свечу. Фонарь готов.  Фонарь-светильник в виде тыквенной головы является важным атрибутом праздника Хэллоуин. Что это за праздник и откуда взялся тыквенный светильник?

Хэллоуин

Хэллоуин — канун Дня Всех святых или праздник нечистой силы — отмечается в ночь с 31-го октября на 1-ое ноября. Корни этого праздника уходят в глубину столетий. В основе праздника лежит языческое поверье: в ночь на первое ноября души умерших возвращаются на Землю, чтобы собрать пожертвования у живых людей — в виде пищи. Души эти обычно принимают колдовские обличья, а самые злые духи перемещаются в тела животных. В Хэллоуин маленькие дети обычно колядуют. Считается, что дать сладости детям — доброе хорошее дело, которое вместе с молитвами об усопших должно облегчить существование всех, кто находится в аду. Согласно одной из легенд, светящаяся тыква — это символика огня, отпугивающего злых духов.

В наше время древний языческий праздник Хэллоуин превратился в забавную безобидную традицию-развлечение.  В этот день и в эту ночь есть обычай переодеваться в костюмы злых духов и устраивать балы-маскарады. Весёлые добрые католики и христиане, переодетые ведьмами и колдунами, сами могут напугать любую нечистую силу. Волшебство и таинственность праздника привлекают детей, поэтому Хэллоуин пользуется большой популярностью у маленького населения. Да и у взрослых тоже! Все радуются возможности окунуться в иной мир, бунтуют против ежедневных серьёзностей.  В США  Хэллоуин является одним из самых любимых праздников. А светильник в виде пустой тыквы со свечкой-огоньком внутри можно увидеть почти в каждом американском доме.

Тыква-светильник

Традиция вырезания светильника из тыквы тоже имеет свою историю. Существует  несколько легенд о возникновении Джека О’Лантерна, а самая известная – ирландская:

«Давным-давно жил в Ирландии выпивоха-фермер по имени Джек. Был он жаден до денег, ленив и хитёр. И удалось ему при жизни обмануть самого дьявола, и дьявол за это пообещал не покушаться на душу Джека. После смерти его выгнали из Ада. Ну и в рай не пустили — за грехи. Неприкаянная душа Джека вынуждена была бродить во тьме в ожидании судного дня. Для освещения пути дьявол бросил Джеку лишь один уголёк, который тот положил в пустую репу (чтобы горел дольше) и пустился в странствование. С тех пор в ночь Хэллоуина Джек бродит по Земле в поисках места, где бы он мог упокоиться с миром.»

Отсюда и название фонаря: Jack — O — Lantern (Jack of the Lantern) — фонарь Джек. Lantern в переводе с английского — Фонарь.

На первой страничке Деревни Тыква говорится  о том, что ко Дню всех Святых первыми начали изготовлять фонари с вырезанными на них лицами шотландцы и ирландцы. Они использовали в качестве материала репу и свеклу, распространённые овощи на Британской земле. Фонари предназначались для отпугивания нечистой силы. Самое раннее упоминание о Светильнике Джека относится к 1834 году. В Америке иммигранты быстро заменили репу на тыкву: она была популярным овощем, да к тому же большего размера, чем репа —  удобнее вырезать лицо на поверхности светильника.

Также сказано, что самое раннее стихотворение о Тыкве было написано Джоном Гринлиф Уиттером (John Greenleaf Whittier). Стихотворение датировано 1850-ым годом. Представляю Вашему вниманию мой вариант перевода стиха:

ТЫКВА (1850)

О! Любимый фрукт детства! — вспоминая прежние времена.
Когда виноград становился пурпурным и падали коричневые орехи!
Когда вырезанные нами в тыквенной кожуре дикие ужасные лица вопиюще светились в темноте от зажжённой внутри свечи.

Дом Питера 

Вторая страничка Деревеньки Тыква — Дом Питера (Peter’s House). В этом оранжево-красном весёлом домике живёт детское стихотворение про Питера и его жену, которая замечательно чувствовала себя, сидя в тыкве.

На страничке сказано: Отличное от других детских стихов, стихотворение «Питер-Питер — едок тыквы» пришло к нам не из Европы, а из Америки. Самая ранняя известная версия стиха была опубликована в книге «Мать Гусыня или Сборник песенок», изданной в 1825 году в Бостоне, штат Массачусетс.  В Европе стих стал популярен в конце 1800-ых годов. Из-за музыкальности стихотворение про Питера очень часто использовалось как считалочка, когда дети прыгали через верёвочку.

Карета Золушки

Третья страничка Деревеньки Тыква — Золушкина Тыквенная Карета (Cinderella’s Pumpkin Couch).

На этой страничке живёт Золотая сказочная карета, которая когда-то давным-давно была тыквой. Среди всех сказок  непосредственно про тыкву или связанных с ней по сюжету создатели выставки выбрали ту, которую мы знаем с детства под названием «Золушка». В этой сказке крёстная Золушки, которая, как известно, была волшебницей, превратила обыкновенную тыкву в волшебную карету, чтобы  Золушка смогла поехать во дворец на первый в своей жизни бал.

У кареты в Деревеньке Тыква нет дома, но есть большой двор: очень удобно принимать гостей-посетителей. Особенно маленьких посетительниц. Карета, запряжённая сказочной соломенной лошадью, стоит напротив калитки. А у калитки — очередь из маленьких принцесс, которым очень хочется покататься в Тыквенной карете. Ну хотя бы посидеть в ней пару минуточек…

На страничке написано, что во французской версии сказки о Золушке, написанной в 1697 году,  детский писатель Шарль Перро превратил тыкву в золотую карету для Золушки.

Монета Тыква 

Четвёртая страничка Деревеньки Тыква — Монета Тыква (The Gourde). На этой страничке живёт Монета под названием Тыква.  Её просторный домик, сооружённый из разноцветных тыкв и кабачков, похож на гигантский осенний кубик Рубика.

А вот что говорится в описании странички: В семейство тыквенных входит много экономически важных фруктов и овощей, включая тыквы, кабачки, арбузы, огурцы. В дополнение к этому, по всему миру тыквы используются людьми в качестве материала для изготовления музыкальных инструментов, таких как: кастаньеты, маракасы, барабаны и т.д. А также  различные струнные инструменты наподобие банджо. Ещё тыкву применяют для изготовления, труб, масок, фляжек, кружек и кувшинов для воды, поварёшек, скворечников, губок для ванной и декоративных экспонатов: на тыквах гравируют замысловатые рисунки.

В начале 1800-ых годов тыквы были так важны в жизни людей на Гаити, что президент северного Гаити Генри Кристоф (Henri Cristophe) выступил с заявлением, согласно которому тыква является основой национальной валюты и все тыквы переходят в собственность государства.  227 000 тыкв были собраны солдатами для государственной сокровищницы. Вплоть до сегодняшнего дня денежная единица в Гаити называется Гурд (Gourde) — Тыква.

Итак, монета у нас есть. А куда мы оправимся с этой монеткой? Ну, конечно же, в кафе, где кормят тыквенными вкусностями.

Кафе «Тыква» 

Пятая страничка Деревеньки Тыква — Кафе «Тыква» (The Pumpkin Cafe). На пятой страничке в весёлом беленьком домике живёт Первый известный миру рецепт пирога из Тыквы, хозяин Кафе «Тыква».

Рецепт пирога из тыквы принадлежит известному французскому кулинару Франко Пьер Ла Варенне, автору одной из наиболее значимых французских кулинарных книг XVII-го века. Кулинарная книга была написана в 1651 году. Вот в этой книге и есть этот самый рецепт. В информации дано лишь описание, как и из чего приготовить торт-пирог,  без указания количества используемых продуктов. Поэтому я «подаю» вам рецепт в виде описания:

Варим тыкву с молоком, затем продавливаем её через дуршлаг и всю полученную массу помещаем в кастрюлю. Добавляем сахар, масло, немного соли, орехов (по желанию) и хорошенько перемешиваем нашу начинку. Затем выкладываем начинку на противень с раскатанным тестом и ставим пирог в печь. После того, как вынем пирог из печи, посыпаем его сахаром и — подаём на стол!

Вот какая вкусная и гостеприимная страничка! И сказочно красивая! Посмотрите, какая волшебная мозаика украшает палисадник домика.

До свидания, Тыква!

Побывав в кафе «Тыква», посетители деревеньки минуют одно тыквенное поле, затем переходят через мостик и проходят мимо другой тыквенной мозаики и — отправляются домой. Либо остаются играть на тыквенной полянке: мячиков-тыкв хватает на всех с избытком.

Уже выходя из парка, на обратном пути вдруг замечаю, что на цветочных газонах благоухают цветики-тыквоцветики. Оригинальные цветы, не правда ли? И не завянут очень долго!

Жизнь в Деревеньке Тыква идёт своим чередом: надо радостно встречать каждый день, принимать гостей, хлопотать по хозяйству.
В осенний период в сувенирном магазинчике у выхода из Дендропарка можно найти большое разнообразие сувениров на тыквенную тему и посвящённых празднику Хэллоуин.

Спасибо тебе, Тыква, за тёплый приём и море радужных впечатлений! До встречи в следующем году!

А что тыква в Вашей жизни? Только продукт питания? Как Вы относитесь к Празднику Тыквы?